Zelfvoorzienend leven

Onze wens om meer in ons eigen levensonderhoud te kunnen voorzien groeide met de dag. In Nederland hadden we niet de ruimte om bijvoorbeeld een moestuin aan te leggen. Terwijl we wel graag onze eigen groenten en fruit willen kweken. Nu is dat niet dé reden geweest om naar Zweden te vertrekken, maar met het concreet maken van onze plannen, werd deze wens wel meegenomen. We wilden dus een plek vinden met minimaal 1 hectare grond. Nu hebben we dit ook daadwerkelijk gevonden.

Op deze plek zijn we afgelopen jaar druk in de weer geweest om de moestuin voor te bereiden en op te bouwen.  Hier hebben we ook hulp gehad van lieve vrienden die met de tractor door de grond kon ploegen, aangezien er heel veel bosjes en struiken stonden en dus veel wortels in de grond. Afgelopen zomer (2024) hebben we hard gewerkt om de kas op te bouwen, de bedden te vormen en te bemesten en zelfs de pootknoflook is de grond in gegaan! Jeroen maakt van natuurlijke materialen de omheining. Deze omheining zetten we uit voorzorg, omdat er ook wild rondloopt die waarschijnlijk graag een hapje mee eet uit onze moestuin ;-). Geen idee of dit hek hen zal weerhouden, we zullen het gaan meemaken. Beetje a la Pippi Langkous: "ik heb het nog nooit gedaan, dus ik denk dat ik het wel kan", haha. 

Naast de moestuin bak en creëer ik  o.a. de lekkerste broden, koeken, gebak in de keuken. Wekelijks rollen er minimaal 6 zuurdesembroden uit de oven en met regelmaat ook andere heerlijke baksels. Bram en Daan zeggen ieder keer weer: "mama je moet bij een bakker gaan werken, je maakt zulke lekkere dingen!". De lieverds.